「旬の魚介・料理」カテゴリーアーカイブ

夏は「はも」「あこ」「あなご」がお勧めです

投稿日: 2011年7月4日作成者: 管理者

はもの湯引き（酢みそ・ぽん酢・梅肉）「はも」は９月が一番美味しく、湯引きやしゃぶしゃぶ、付け焼きもでき、生きたままの魚をさばくので絶品です。夏の定番「あこ」や「あなご」もおすすめ！ご予約お待ちしております。 &n … 続きを読む →

カテゴリー: 旬の魚介・料理 | コメントする

投稿日: 2011年7月3日作成者: oh-hama

暑い日が続きますね～夏バテ防止には脂ののった旬な魚を食べて乗り切りましょう夏の味覚の定番　『はも』　を『湯引き』や『しゃぶしゃぶ』でサッパリといただくなんて如何でしょうか！？ちなみに、ハモ皮にはコンドロイチンが多く … 続きを読む →

投稿日: 2011年6月9日作成者: oh-hama

こんにちは！磯料理と仕出しの大浜ですメール会員様には既にご案内済みですが、現在メール会員様限定で当店人気メニューの … 続きを読む →

カテゴリー: ブログ, 旬の魚介・料理 | タグ: しまなみ海道, 今治, 刺身, 懐石料理 | コメントする